蕎麦の名店が移転しました　＠鶴舞

皆さん、こんにちは。中京ハウジング(株)の東原です。今日は今年最初の鶴舞公園周辺のおすすめランチをご紹介させて頂きます。

今回は、名古屋でも指折りに名の知れたお蕎麦屋さんが今年の１月に移転したとのことなので、ご紹介させていただきます。

　お店の名前は「春風荘」。蕎麦はもちろん天ぷらも絶品で移転前から行列の絶えない名店です。今までの七本松から北山中学校の南側に移転され、以前のお店より客席が少なくなっているようですが、私的には家から徒歩で行ける距離になり、とても嬉しく思います。

　この店では、北大路魯山人が追求した「美食文化」を継承したいと強く思い、食の美味しさは、料理だけでなく、料理の着物である器の佇まい、お客様をおもてなしする姿勢、すべてが整ってはじめてを楽しむ事ができるものといった考えで営業されているようです。またそれが、人気の秘訣なんでしょうね。

　12時前にお邪魔しましたが既に待ちがあり、さすが人気店です。

　しばし待っていると薬味が登場です。すりおろしの本わさび・辛味大根・七味の３種類。鮫皮のおろしが美味しいお蕎麦を想像させます♪

　今回注文したのは「天せいろ」。天ぷらは小海老・穴子・原木椎茸・季節野菜から選べます。とは言っても、小海老のてんぷらに、椎茸、イカ、茄子、ししとうが付いており大満足です。蕎麦は細くて短くてツルッと食べられます。大変美味しく頂きました♪

　最後に湯桶に入れられた薄めの蕎麦湯と、蕎麦粉を水で溶いたものが提供されます。店員さんから「蕎麦湯だけで薄いようでしたら、そば粉を溶いたものを足してください」と案内され、その通りに投入すると、トロミと柔らかな甘みが強調されて、より美味しくいただけます。

　最後の最後まで、美味しく頂きました。どうも、ごちそうさまでした。

春風荘

住　所　名古屋市昭和区鶴舞3丁目10-4　ロイヤルビル１F

電　話　 052-733-2286

定休日　木曜日