台湾まぜそば　＠鶴舞

皆さん、こんにちは。中京ハウジング（株）の東原です。

本日は、会社近くのおすすめランチ店シリーズです！

場所は鶴舞駅のＪＲ中央線高架下にあるラーメン店「一刻屋」です！

　名古屋メシと言えば、味噌カツ、味噌煮込み、ひつまぶし等々が挙げられますが、台湾ラーメンも有名ですよね。でも今回ご紹介するのは、ただの台湾ラーメンではなく、「台湾まぜそば」です。実は私も初めて食べます。

　台湾まぜそばとは、台湾ミンチ（鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろ）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種で、具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどであり、それらをよくかき混ぜて食べるまぜそばです。

　一刻屋さんは名古屋では有名なラーメンチェーン店の別ブランドで、他のラーメンはとても美味しかったので、期待しながら注文しました。

　店員さんに「台湾まぜそば、中ですか大ですか？」と聞かれ、条件反射的に「大で！」と答えてしまって、ちょっと反省ですが、丼いっぱいに盛られ出て来た物は、何とも食欲をそそります。

　極太麺はモチモチとしてツルツルと食べ易く、ツルツルしているから若干タレが絡みづらいかとは思いきや、そんなことはありません。味は名古屋人好みの少し濃い目に感じます。ゴマやカレー粉、マヨ、山椒等のグッズで自分なりに味変を楽しむ事ができますが、ノーマルでも十分美味しかったです。

　辛さは、普通、辛口、激辛から選べ、今回は普通を選びましたが、普通はあまり辛くなかったので、次回は辛口を注文したいなと思いました。

　どうも、ご馳走さまでした。

一刻屋

住　　所　名古屋市中区千代田5-24-1

営業時間　[月～土]　11:30～15:00(L.O.14:45) 17:30～23:30(L.O.23:10)

　　　　　[日]　　　11:30～16:00(L.O.15:45) 17:00～21:00(L.O.20:40)